▍私たちの目指す東ティモール事業のゴール

ピースウィンズでは、コーヒー産地レテフォホでのコーヒー生産者支援を2002年から継続しています。「何をもって事業を終了するのか」ということを、時間をかけて何度も話し合ってきました。

事業開始時には、将来、生産者自らが買取・輸出を行い、経済的に自立する構図を描いていました。しかし、生活が豊かになったとはいえ、コーヒーを生産者から買い取る資金や二次加工費を立て替えることは難しく、現在もレテフォホの多くの集落にはガスも電気も公共交通もなく、基本インフラが整っていないため、生産者が独自に買取・輸出を行うことの実現可能性は不透明になっています。

最終的に、ピースウィンズ東ティモール事務所で働いている東ティモール人スタッフを中心に、ピースウィンズの100％子会社である「Café brisa Serena」を設立しました。

▍直営カフェ「letefoho specialty coffee roaster」

これまで、収穫時期が偏りがちなコーヒー生豆の事業だけでは、通年の雇用が困難なことが問題視されていました。また、東ティモール国内で流通しているレギュラーコーヒーは、ほぼインドネシア産の質の良くないコーヒーを輸入したものです。

そのことに着目し、レテフォホ産の焙煎したコーヒーをスーパーやホテル、空港などに卸す事業を開始しました。

東ティモールはコーヒー産地であることを意識し、美味しいコーヒーを自国内でも消費してもらいたいというメッセージも込め、産地レテフォホの名前を冠した直営カフェ「letefoho specialty coffee roaster」を2015年にディリ市内にオープン。現地でも焙煎をし、直営のカフェを運営して国内でも販売をしています。

［海沿いの店舗。焙煎した豆の香りが広がる店内］

カフェは、トリップアドバイザーでディリのカフェ部門1位、評価4.6／5（口コミ109件）と、現地でも変わらず好評をいただいています！（2026年8月22日現在）

［笑顔で迎えてくれるカフェスタッフ］

［レテフォホ産コーヒーのカフェラテと自家製ケーキ］

［コーヒー豆やオリジナルグッズも販売］

［夜の Letefoho Specialty Coffee Roaster］

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